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提升“快检”技能 护航食品安全

编辑:宋明俊 来源:本网原创 发布时间:2020-09-16 10:14:58 【字体:

  快速检测是食用农产品安全监管和风险隐患排查的重要支撑,为提升快检人员业务技能,培养锻炼快检队伍,经过周密筹备,近日,霍山县举办了食用农产品快速检测技能竞赛活动。

  实操比赛中,选手们聚精会神地进行样品前处理、取样入试管、加缓冲液和酶、放水浴锅加温,加试剂离心旋转,提样本溶液滴试剂卡,放入仪器准时读数,判定实验结果。实验后整理台面、处理废液废料,完成整个比赛。实操考核是检验快检员基本技能素质的有效手段,考验快检员实验处理的熟练程度、操作的规范性、结果的准确性,操作每一步都有关键控制点,每个步骤的准确与否都会影响实验结果正确与否。

  通过开展此次竞赛,检测人员进一步掌握了食品快检基础知识,熟练了食品检测方法,同时也激励广大快检员比学赶超、精益求精,将科学技术手段更多的应用到食品安全监管中。( 张同乐 皖西日报融媒体记者 张玉 文/图)


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