为有效防范夏季食品安全风险，规范食品生产经营行为，守住食品安全底线。入夏以来，金寨县长岭乡深入排查食品安全风险隐患，在全乡范围内广泛开展了“全面排查夏季食品安全”隐患活动，全力维护夏季食品安全稳定，切实守住辖区群众“舌尖”安全。

　　强化领导，狠抓责任落实。为确保夏季食品安全监管工作落实到位，长岭乡将夏季“舌尖安全”作为助推全乡食品安全工作的重要抓手，制定实施方案，成立了以乡长为组长、分管领导为副组长、各村支部书记为成员的工作领导小组，做到目标明、责任清、措施实，坚持问题导向、效果导向，定期开展调度，推进夏季食品安全隐患排查行动扎实有序深入开展。同时建立健全食品安全生产“网格化”管理制度，落实乡、村、组“三位一体”的安全监督机制，将压力层层传递、责任级级落实。

　　强化管控，消除安全隐患。该乡结合夏季高温特点、各餐饮单位、农贸市场为重点区域，组织乡食安办、乡农技中心、乡行政执法中队等部门，采取定期检查和专项检查相结合的方式开展消除安全隐患专项排查行动，对辖区内的餐饮服务单位，食品销售经营单位和个人，早点店、餐饮店、大小饭店及单位食堂进行拉网式排查，落实分类监管措施。对冷饮、水果等夏季重点食品商户由乡班子成员实行联系包保责任，督促压实食品安全主体责任，严把进货关、卫生关、控制关、储存关及销售关等。

　　强化监管，加大打击力度。以菜市场、超市、饭店等为重点区域，以进口冷链食品、冷藏冷冻食品、熟食等为重点品种，通过召开单位负责人会议和约谈的方式，强化风险隐患排查和动态监管，乡领导组办公室人员每天开展菜市场、村岭街道商铺巡查，发现一起纠正一起，决不姑息迁就，对不听劝阻、拒不改正的，将进行严厉处罚。

　　强化宣传，提高安全意识。利用宣传车、宣传单、微信群、手机短信、村村响广播、张贴宣传标语、在居民小区、新时代文明实践广场等实地进行宣传，广泛宣传食品安全工作，积极动员群众参与，营造氛围。实现村中心村庄、居民小区等重要场所、食品生产经营企业、学校宣传全覆盖，提高群众对食品安全的认识，使食品经营生产者牢固树立“民以食为天，食以安为先”的思想。切实保障人民群众身体健康和生命安全，共筑维护长岭乡食品安全坚强防线。(程嘉洲)