23日，北京市政府新闻办召开疫情防控例行新闻发布会。会上，国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示，家里的菜板、刀生熟要分开，最好有两个，避免交叉污染。同时，要进行定期消毒，常规的家庭清洁和消毒产品可有效消除表面的病毒，对怀疑被病毒污染的表面，可用含有酒精的产品消毒。对于耐热且小的炊具，加热蒸煮是最有效的消毒方法。(陈 杭)