2026年4月8日，CCTV - 2财经频道《回家吃饭》栏目迎来一位特殊嘉宾——鸡柳大人品牌创始人于坤。作为民间厨艺高手，他与主持人王小丫及专业大厨展开了一场别开生面的美食对决，现场揭秘鸡柳、年糕、薯条等潮流小吃的独家制作方法，让观众在家也能轻松复刻排队难买的爆款美味。

于坤现场演示经典产品，分享制作秘诀

　　节目中，于坤现场演示了鸡柳大人品牌的经典产品——鸡柳、年糕与薯条。他强调，食材的新鲜度与腌制配比是关键：“鸡柳需提前用秘制调料腌制入味，年糕要选择软糯有嚼劲的品种，薯条则要保证粗细均匀，炸制时油温与时间的把控直接影响成品口感。”简洁明了的步骤讲解，让观众直呼“干货满满”。

从10来平小店到品牌化运营，于坤畅谈美食创业经

　　作为鸡柳大人品牌的创始人，于坤在节目中分享了从10来平小店到连锁品牌的蜕变历程。他表示，品牌创立初期曾面临食材标准化、口味稳定性等挑战，但通过不断研发与优化，最终将地方小吃打造成受年轻人追捧的潮流美食。“美食不仅是味觉享受，更是文化传承的载体。”于坤说，“我们希望用更健康、更便捷的方式，让传统小吃焕发新生。”

《回家吃饭》持续创新，引领生活服务类节目新风尚

　　作为CCTV -2财经频道的王牌栏目，《回家吃饭》始终以“介绍美食文化、传递健康理念”为宗旨。本期节目通过“日常版”的对决形式，将民间智慧与专业技巧相结合，既展现了鸡柳大人品牌的独特魅力，也为观众提供了实用易学的烹饪指南。节目相关负责人表示，未来将继续邀请各领域美食达人，挖掘更多接地气、有创意的菜谱，让厨房成为家庭幸福的发源地。

　　节目播出后，网友纷纷留言：“原来这些小吃这么简单，今晚就试试！”“于坤老师的配方太实用了，再也不用排队买小吃！”据悉，本期节目精编版将于4月11日（周六）在CCTV -2重播，更多美味秘籍等你解锁！

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