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你来,我带你吃

高三文(1)赵何祎

暑假,合肥的好友H发来信息:六安有啥好吃的?

  我回复:你来,我带你吃。

——题记

  恰逢一天好天气,天蓝云白微风起。

  H在出站口处向我招手,一阵你“敲”我“打”之后,她拿出一袋切片面包准备吃。我一把夺过:“吃这个干什么?带你扫荡早点铺!”

  “美食之旅已经开始了吗?”H猛地站直,眼里充满了期待。

早餐

  五牌里是六安人人皆知的早餐圣地。

  一下车,H便和我来到小马包子店,买了两个豆沙包。刚出笼的包子热气腾腾,捧在手心里,和旺旺雪饼一般大小,韧劲十足的面皮散发着小麦的香气。轻轻咬开,细细的红豆沙便流了出来,不干不腻,入口即化。H吃了一口便说要再买一个。我一把抓住她递钱的手说:“这才刚刚开始呢!”

  带H来到老四面馆,点了一碗小份的猪肝面。找到空位后,我去买了两个锅贴饺、一碗绿豆圆和糖水汤圆。大锅煎出的锅贴饺是五牌里的老字号了,皮脆肉嫩,一口咬下去还有汤汁冒出。店前门庭若市,挤满了外卖小哥的身影。煮的水泡泡的绿豆圆子,配上微辣的汤,再撒上香菜葱花提味,对我来说可以开启一天的好心情。糖水煮的汤圆小巧可爱,吹弹可破,一口一个,伴着甜甜的糖水,Q弹而不黏牙。鲜美的猪肝面也端上来了,份量十足的猪肝,颗颗新鲜葱绿的小青菜,和着手工制成的面条而去,连汤都没剩下。

  临走我扶着吃撑的H又买了一袋现榨的绿豆圆子,留着当零食。

午餐

  驱车来到万佛湖,走进当地一家有名的“鱼鸭之交”餐厅,在能看见湖景的地方落座,点了一份万佛湖砂锅鱼头,一份酱鸭。

  “只点这两个菜吗?”

  “这里只做这两个菜。”

  万佛湖砂锅鱼头是将加工处理好的万佛湖野生鳙鱼头,放入装着万佛湖水的砂锅里久煨而成。这道菜原汁原味,汤色乳白,鲜而不腥,肥而不腻,正因做工讲究才引得游客慕名而来。六安酱鸭也是一大特色,色泽橙黄油光发亮,咸中带鲜。值得一提的是,厨师还会在鸭屁股上插一个大红辣椒,可谓色香味俱全,人人称奇。我把鱼头上的月牙肉夹给H。H一口吞下,喝了一口鱼汤,直呼美上天了。

  酒足饭饱后,我买了一袋徐集花生糖给H。H强烈要求晚上吃点清淡的。

晚餐

  家门口新开了家大井拐包子店,我便临时决定带H去那吃。大井拐包子店,顾名思义,老店在一个巷子的拐角处,现今加盟店遍布六安。包子当场包,当场蒸,当场炸,是少有的软包子,软的筷子都夹不住。肉包鲜美,菜包偏淡,豆腐包微辣,萝卜包有点甜,放入油锅中炸至金黄,外表酥脆焦香,吃起来唇齿留香。砂汤是用骨头汤炖的,加入蛋花、木耳、拆骨肉、锅包沫、香菜、葱花,香味远飘十里!

  吃饱路过“云路桥头排骨”,买了一份当夜宵。

  …………

  六安虽不及一线二线城市的发达,但也有自己的小城大爱。齐云东路的传统小刀面已走入合肥;新华书店旁的无名烧烤的老板,也由一对老夫妻变成了一对小夫妻;公园凉皮里的炸串已成为标志性招牌;鲍奶奶炒货一售而空,李本忠香菇烤鸭无人能敌……不止这些,还有叶集的羊肉、金寨的吊锅、霍邱的大盘菜、苏埠的水煎包、天堂寨的泡菜……

  H说她一定会再来!

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发布时间:2020-12-15 11:29:43
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