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霍邱改善农村义务教育学生营养 食堂供餐实现全覆盖

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  六安新闻网讯 “今天是我第一次吃到学校食堂供应的营养午餐,有青椒肉丝、番茄炒蛋、豆皮炒萝卜,还有紫菜蛋汤,份量足而且味道也不错,真好吃。”10月9日中午,霍邱县城西湖乡中心校四年级学生李筱冉饭后高兴地说,营养午餐比以前的“牛奶+蛋糕”好了很多。记者从霍邱县教育局了解到,当天是该县营养餐全面进行食堂供餐的第一天,也标志着该县农村义务教育学生营养改善计划食堂供餐实现全覆盖。

  在霍邱县范桥镇中心学校,记者看到两个餐厅里整齐地排满了桌椅,六个人一桌,桌子张贴就餐学生的名单,便于学生放学就餐时查找,水泥地面清扫的很干净,七名食堂工作人员在紧张地忙碌着。在食堂门口“公开栏”里,“餐饮服务许可证”、“食品安全承诺书”、“工作人员健康证”、“每周食谱”……一应俱全。储藏室,米面、配料、生蔬等放置都单独分开,规范有序;大容冰箱里存放了新鲜的肉类食材,餐具消毒柜里碗筷摆放整齐。“为了今天能够让学生顺利吃到营养午餐,学校班子成员十一长假全部在校加班,组织施工、监工,细化工作方案,严格按流程操作,保证让孩子吃上营养餐、放心餐。”该校校长曹义全介绍说。

  霍邱县教育局党委副书记、副局长刘照华告诉记者,霍邱县作为国家试点县之一,自2012年实施农村义务教育学生营养改善计划工作以来,社会反响良好,2014年初开始分步实施食堂供餐,今年秋学期实现了食堂供餐全覆盖,每名学生国家补贴4元1餐,初中生每餐自付3元,小学生每餐自付2元,惠及该县所有389所农村义务教育学校,包括村小和教学点,受益学生达102801人。

  刘照华说,为统一管理,从源头和过程上做好食品安全监管,教育局对全县实施义务教育学生营养改善计划学校所需的米、油等大宗食材实行统一招标,集中采购,对于猪肉等荤菜类食品,配餐企业按县教育局营养办核定的菜谱定量配送,让学生吃得营养,吃得健康。同时,又投入114万元在食堂供餐学校实施“明厨亮灶”工程,在食堂操作间、储藏间等重点环节安装摄像头,在餐厅安装显示屏,设备同步支持网络监控,丰富了食品安全监管手段。(潘光华 记者 崔世进)

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编辑:毛远菲 来源:六安新闻网 发布时间:2017年10月12日 09时44分41秒

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