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袁师傅包子(五牌里包子)

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  “五牌里包子”只能说是享誉六安,不能说闻名全国,唯独只有“袁师傅包子”才能闻名全国。其实“袁师傅包子”源自于“五牌里包子”,都是出自一个师傅之手,只是后来“五牌里包子”店解体以后各自把它光大罢了。
 

  “袁师傅包子”店现坐落于南门菜市场对面,早晨去吃包子的时候,里面有一大群生龙活虎的小伙子忙来穿去得忙活着。他们可不是什么服务员,他们真实的身份是六安拳击队的队员们。袁师傅特喜爱拳击这项运动,早在前几年,在蒸包子的闲暇时就想组建一只六安拳击队。功夫不负有心人,不仅拳击队组建起来了而且六安拳击队在袁师傅的调教硕果累累,他带领的拳击队多次获得过全国冠军,为六安人争了光,自己为此贴了许多的银子。中央电视台体育栏目摄制组一行到我们六安找到了袁师傅,并用“蒸包子”这条线展开话题在全国多次播放。从此,“袁师傅包子”又称“五牌里包子”闻名全国、享誉天下。
“五牌里包子”具有色淡味香、柔绵上口、里嫩外软的特点,它采用上等的猪肉“统一”的配料精蒸而成。像我们这些年轻力壮的小伙子一顿扫它个7、8个不成问题,再喝上一碗六安特色的“糊辣汤”,保你顶到中午都不饿。
 

  把千张和海带切成细细的丝放到刚精锅里,待开后再打入鸡蛋花,放上葱、蒜等,香气扑鼻的六安“糊辣汤”就大功告成了。
 

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编辑:隋文进 来源:六安新闻网 发布时间:2011年05月04日 10时48分53秒

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