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这几碗牛肉粉丝汤,六安人从小吃到大,全都吃过有几人?

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  要说在美食众多的六安

  早饭、午饭、晚饭和宵夜

  都可以通过“搞碗牛肉汤”来解决

  尤其是在大冬天

  喝一口汤,过瘾!

  有些人喝惯了一家的汤

  从此哪里的牛肉汤都会不合口味

  有些牛肉汤馆,就是有它独特的魅力

  在遍地都是牛肉汤馆子的大六安

  到底哪家才是最合心的?

  小编放弃了睡懒觉的机会

  冒着长胖的风险,历时三天

  整理出好喝的牛肉汤馆大合集!

  郁兴发牛肉汤总店

  郁兴发牛肉汤是本土著名的小吃

  现在已做成连锁店

  在六安城区有多家

  人民路的郁兴发是总店

  后因拆迁搬至商之都附近

  郁兴发牛肉汤选料很讲究

  牛肉一般选择四、五百斤重的肉用黄牛

  这样的黄牛生长期大约在两年左右

  此时的牛肉最为鲜嫩

  牛肉汤配上刚出锅的油酥烧饼才是王道

  同意的请举手!

  一碗牛肉汤加一个饼

  要是不够再来一个饼

  足以吃得饱饱的

  一碗多年的老味道保证了他家的人气

  汤很鲜,咸度适中

  吃完不会觉得口干

  牛肉也很新鲜,煮得比较烂,入口细嫩

  喝完一碗还想再来一碗

  人均:7元

  地址:商之都旁20米(原人民路)

  营业时间:5:30-22:00

  阿慧牛肉汤

  老板是一对夫妻

  已经开店足足25个年头

  店面虽“小”,名气倒“不小”

  汤熬得“很浓白”,可免费续

  撒上香菜和葱花

  再“根据自己的口味加盐、加辣椒酱”,

  那叫一个香!

  牛肉煮的很鲜很烂

  不过,这个店似乎有点褒贬不一,

  有些小伙伴说不是小时候那味儿了...

  于是前几天我又去吃了一碗

  我觉得还是原来的味道

  还是小时候熟悉的味道

  人均:7元

  地址:浙东商贸城后方海盗烧烤对面

  营业时间:5:30-22:00

  淮南牛肉砂锅

  说实话看到的第一眼没有特别惊艳的感觉

  汤上飘着零碎的香菜、肠和锅巴等

  喝第一口觉得口中寡淡,没什么味道

  属于越喝越香型的,汤水清爽不糊嘴

  粉丝很是有嚼劲

  加块锅巴,怎一个香字了得!

  人均:7元

  地址:一中校门口

  营业时间:05:30~23:30

  光头黄牛肉汤

  正如门头上写得一样

  “百年老店,特色小吃”

  他家也是六安老字号牛肉汤店之一了

  他家的牛肉汤,汤汁很浓

  一看就是精心熬制过的

  牛肉确实很好吃,特别有口感

  并且煮得非常均匀粉丝和千张偏软

  比较符合六安人的胃口

  一个不小心就吃了个精光

  另外推荐一下他家的煎饺

  金灿灿的看上去就很有食欲

  一口咬下去更是深陷其中!

  人均:10元

  地址:北塔公园对面阳光小区

  营业时间:5:30-22:00

  淮南牛肉汤

  他家只有上午才营业

  来晚了可就吃不上了

  就一间门面,早上坐满人

  要是赶上“高峰点”,不排队都难

  不仅经营牛肉汤,羊肉汤也是一大特色

  他们家的牛肉汤牛肉量挺足

  肉炖的很烂,咬着松软

  粉丝味道还不错

  泡了很久没有变软,依然有嚼劲

  汤的味道不会太冲

  保留了材料本来的味道

  喜欢重口味的可以多加辣椒油

  人均:7元

  地址:龙湖山庄西门

  营业时间:05:30-10:00

  郁兴发牛肉汤样板店

  自从有了总店之后

  分店的日渐多了起来

  样板店的人气不输总店

  提起郁兴发牛肉汤

  大家都会说到总店和样板店最好

  其薄薄的牛肉片可谓六安一绝

  如果用筷子把牛肉片夹起来对着亮处看

  透过牛肉片几乎能看到对面的影子

  郁兴发牛肉汤最主要得特点

  就是鲜、香、辣,口味非常重

  在这寒冬之日

  来一碗牛肉汤加个焦脆薄饼

  不仅暖胃还暖心

  人均:7元

  地址:裕安区文庙街与淮王街交叉口东

  营业时间:5:30-22:00

  老九中牛肉粉丝汤

  虽说这里是六安

  但是见到淮南牛肉汤的频率不亚于某县小吃

  在老九中读过书的都知道这家

  后来因为拆迁门面换成了蓝棚

  这倒一点儿没影响生意

  老板说到现在还有好多毕了业的来光顾

  一张蓝棚、几张桌椅

  三五好友坐下来喝碗汤

  即使再冷的天还会觉得温暖

  满满登登的牛肉看上去就觉得赚到了

  他们家的汤不会太油

  绿绿的香菜搭配看起来颜值还不错哟~

  人均:6元

  地址:百合巷(老九中门口)

  营业时间:05:30~20:00

  淮南牛肉汤面馆

  淮南牛肉汤在六安大街小巷的出现率极高

  光皖西中学附近就好几家

  但是每家各有千秋

  这家无论早上还是中午

  门口都挤满了食客

  这一点足以证明他家味道的好坏

  牛肉本身就很赞,新鲜又软和

  而且淮南牛肉汤的各个配菜质量都很高

  尤其是粉丝,糯糯的,很Q滑

  开吃前一定要先喝口汤还是王道

  在这里,没有“老汤”一说

  每天的汤底都是现熬现卖,卖完即止

  第二天用新食材重新熬,更新鲜也更安全、卫生

  对啦,他家除了粉丝汤还有各种面条

  味道都还挺不错的

  人均:7元

  地址:皖西中学旁20米

  营业时间:05:30~23:30

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编辑:毛远菲 来源:六安人论坛 发布时间:2018年01月23日 15时16分46秒

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