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玉子豆腐烩虾仁

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      玉子豆腐,又名日本豆腐,鸡蛋豆腐,虽质地似豆腐,却不含任何豆类成分。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯净水,植物蛋白,天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质,美味,营养,健康和物有所值,可烩,烧,炸;可做成酸,辣,麻等多口味,被大众所喜欢。

 


主料:玉子豆腐2条  虾仁100g
辅料:油适量  盐适量  青蒜1根  豆瓣酱适量  料酒适量  生姜适量  生粉适量 

玉子豆腐烩虾仁的做法
1.玉子豆腐切小段,青蒜切段,生姜切丝。
2.虾仁和豆瓣酱。
3.虾仁,开背挑出虾线,加料酒,白胡椒粉,少许盐腌制10分钟。
4.热锅凉油,入姜生,豆瓣酱小火翻炒。
5.翻出红油后倒入适量水。
6.水煮沸后下入玉子豆腐煮。
7.3分钟后入虾仁。
8.汤汁快干时入蒜叶。
9.加入适量水淀粉,收汁出锅。

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编辑:张瑞 来源:中华美食网 发布时间:2016年08月07日 08时29分12秒

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